Excessive irrigation damage to walnut trees
تحقیقات اخیر به تأخیر انداختن آبیاری تا زمانی که درختان میزان پتانسیل آب ساقه مشخصی را نیاز داشته باشند، موجب می شود درختان سالم تر باشند و آسیب به عملکرد آن ها وارد نمی شود.
پتانسیل آب ساقه چیست؟ برای پاسخ به این سوال، بحث فیزیولوژی پایه گیاه مورد نیاز است. آب از طریق گیاهان از خاک به جو منتقل می شود. گیاهان یا گردو در این مورد، آب را از خاک می مکند، مقداری از آن را برای فتوسنتز (فرآیندی که در آن سلولهای گیاهی انرژی نور را به انرژی شیمیایی تبدیل میکنند) و همچنین انتقال مواد مغذی و تورم سلولی استفاده میکنند، اما در نهایت اکثریت قریب به اتفاق (بیش از ۹۵ درصد) را به اتمسفر هنگامی که روزنه ها باز هستند از دست می دهند. روزنه ها مانند درهای بسیار ریز در قسمت زیرین بیشتر برگ ها هستند که برای ورود دی اکسید کربن (برای تولید قند از طریق فتوسنتز) و خروج اکسیژن (محصول جانبی فتوسنتز) باز می شوند. در حالی که آن روزنهها باز هستند، آب از برگ تبخیر میشود، اما این هدر رفت آب بدون مصرف انرژی نیست، در این فرایند برگ ها، انرژی مصرف می شود. در زمان رطوبت بیش از حد خاک ها، درهای کارخانه فتوسنتز باید همواره باز بماند تا کارخانه تولیدی داشته باشد. در شرایط آبیاری زیاد، مکش بیشتر ایجاد می شود که به معنای استرس بیشتر است. این استرس و یا تنش ایجاد شده، در سطح برگ ها درختان گردو تغییرات ظاهری و یا آسیب هایی را ایجاد می نماید. این آسیب ها در نهال های گردو نسبت به درختان بالغ به مراتب بالاتر و شدیدتر است. زمانی برگ های درخت گردو تغییر شکل دهند یعنی سطح فتوسنتز کننده گیاه کاهش می یابد . با کاهش سطح فتوسنتز گیاه، تولید انرژی و رشد گیاه نیز به مراتب کمتر می شود. لذا سلامت برگ ها و بالا بودن شاخص سطح برگ از عوامل مورد نیاز برای افزایش رشد و افزایش عملکرد درختان گردو می تواند باشد.
آب از ریشه ها با سطح مکش معین (فشار منفی) توسط برگ کشیده می شود. اصطلاح پتانسیل آب ساقه یا SWP، این مکش را اندازه میگیرد و پنجرهای به میزان تنش آبی که درخت گردو تجربه میکند ارائه می دهد .
میزان مناسب ابیاری درختان گردو در سنین اولیه رشد به عوامل مختلفی از جمله سن درخت، بافت خاک، ساختمان خاک، شرایط آب و هوایی، نوع سیستم آبیاری و … بستگی دارد . لذا نمی توان توصیه خاصی برای میزان و زمان آبیاری ارائه نمود. اما به صورت کلی می توان گفت که درختان گردو از لحاظ میزان نیاز به آب، جز گیاهان پر نیاز نمی باشند و با آبیاری متناوب هفتیانه یا هر دو تا سه هفته یکبار بسته به گرمای هوا، می توان آب مورد نیاز آن ها را تامین نمود.
در تصاویر زیر نشانه های ابیاری زیاد در نهال های گردو را مشاهده می نمایید.